下津町の堀田さん ニューサマーオレンジのはなし


海に面して温暖な海南市下津町は、

様々なオレンジが栽培されていることで有名です。


その下津で堀田さんは、ちょっと珍しいニューサマーオレンジを作っています。


日向夏とも呼ばれ、夏ミカンの一種ですが、

レモンイエローの色からは想像できない甘さがあり、

ジューシーでさわやかなオレンジです。


グレープフルーツのような爽やかさで、柚子のような良い香り。

それでいて、さっぱりとした甘さを持つ柑橘系の優等生。


そのニューサマーオレンジを使ってマドレーヌを作ると、

スッキリとした味のマドレーヌになりました。

他のマドレーヌの微妙な風味の違いを楽しめると自慢のお菓子です。


他にも夏に人気のムースケーキにもニューサマーオレンジを使用しています。


オレンジ果汁をたっぷり使い作ったムースは、

甘さ控えめで、ジューシー、そしてふんわりなめらか。

お口の中で溶ける時に広がる香りがとても爽やかです。


夏の暑さを忘れさせるニューサマーオレンジはすごい!



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DOLCE e CAFFE ARANCIA

(ドルチェ エ カフェ アランチャ)

℡ 073-444-6171


■住所

〒641-0014

和歌山県和歌山市毛見994

■アクセス

JRきのくに線「紀三井寺駅」より車で9分

JRきのくに線「海南駅」より車で13分

阪和自動車道「海南IC」より車で14分

和歌山マリーナシティ 北側 浜の宮ビーチ前

■営業時間

10:00~18:00

定休日

火曜日・金曜日(祝日は営業)

※年始休暇(1月中旬)/夏季休暇(6月中旬)

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