下津町の上山（富）さん レモンのはなし
太平洋から瀬戸内海の入り口にあたる海に面した海南市下津町は、
黒潮による温暖な気候と、晴れる日が多いので、レモンをはじめ、柑橘類の栽培が盛んです。
レモンで気になるのは農薬。
輸入物は防腐剤を使っているので、ピール(皮)を使う時には(使わなくても)慎重になります。
とういうことで、国産なら安心なので、最近脚光を浴びています。
当店が分けてもらっている上山さんの栽培しているレモンは、無農薬。
安心して皮まで使えます。
アランチャではピール(皮)を、紅茶に風味付けしたり、マドレーヌやチーズケーキに焼き込んだり、
香りが良い皮は最強のアイテム。
もちろん、果汁は、スイーツやドリンクに、主役から脇役まで大活躍。
レモンの収穫時期は11月～3月、それから貯蔵して初夏くらいまでありますが、
夏から秋にかけては生のレモンがないので、レモンスカッシュやレモネード、レモンティなど
いつでもありそうなメニューも、夏のアランチャにはありませんので、あしからず。
夏みかんやスダチなど、他の柑橘類をお楽しみください。
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DOLCE e CAFFE ARANCIA
（ドルチェ エ カフェ アランチャ）
℡ 073-444-6171
■住所
〒641-0014
和歌山県和歌山市毛見994【地図はこちら】
■アクセス
JRきのくに線「紀三井寺駅」より車で9分
JRきのくに線「海南駅」より車で13分
阪和自動車道「海南IC」より車で14分
和歌山マリーナシティ 北側 浜の宮ビーチ前
■営業時間
10:00～18:00
定休日
火曜日・金曜日（祝日は営業）
※年始休暇（1月中旬）/夏季休暇（6月中旬）
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