下津町の上山(富)さん スターフルーツのはなし

温暖な海沿いの町、海南市下津町で上山(富)さんは

温室栽培でバナナ、パパイヤ、チェリモヤなど

色々なフルーツに挑戦してきました。

スターフルーツもそのひとつ。

東南アジアでよく見かけるこのフルーツは、

熱帯の植物なので、温度管理など苦労はつきもの。


でも、和歌山産のフルーツにこだわるアランチャのため、

切り口が星型のこのかわいいフルーツをクリスマスケーキに飾るため、

十数年に渡り作り続けてくれています。

味は、熱帯独特の香りがするものの

あっさりと爽やかな味です。食感は梨のようで

たまに酸っぱいのがあるのがご愛嬌。


ケーキの飾りにしたり、焼き菓子に焼き込んだり、

シロップにしてソーダにしたり、色んなかたちで楽しめます。


星型の実のコンポートは冷凍でお取り寄せもできますよ。

楽天店 Yahoo!ショッピング


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DOLCE e CAFFE ARANCIA

(ドルチェ エ カフェ アランチャ)

℡ 073-444-6171


■住所

〒641-0014

和歌山県和歌山市毛見994

JRきのくに線「紀三井寺駅」より車で9分

JRきのくに線「海南駅」より車で13分

阪和自動車道「海南IC」より車で14分

和歌山マリーナシティ 北側 浜の宮ビーチ前

■営業時間

10:00~18:00

定休日

火曜日・金曜日(祝日は営業)

※年始休暇(1月中旬)/夏季休暇(6月中旬)

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